Madrid se vuelve exquisito
Los mercados gastronómicos y los
Street Food son una tendencia que gana cada vez más adeptos. Un viaje no queda
completo sino conocemos su gastronomía. Una de las ciudades que nos asegura una
buena experiencia, es Madrid. Cualquier rincón es una oportunidad para pasar un
buen momento, degustar los mejores platos de la cocina local y el latir de sus
habitantes.
Si hablamos de mercados, el que se
lleva toda la fama es el de San Miguel, ubicado muy cerca de la Plaza Mayor, en
pleno Madrid de los Austrias, es visita obligada de todos los turistas para
unirse a los madrileños y la pregunta obligada cuando regresamos de viaje
¿Fuiste al mercado de San Miguel?
Nació en 1916 como un Mercado de
Abastos. En su antigua estructura de hierro nos abre un mundo de sabores que no
deja indiferente a nadie. Especialidades de mar, croquetas, jamones ibéricos,
comida asiática, helados artesanales, todo de excelente calidad. Un lugar de
encuentro, cotidiano, de amigos.
Otro mercado, menos conocido pero
el más vanguardista de todos es el de San Antón, en el barrio de Chueca,
espacio para el tapeo mientras se hacen las compras. En la primera planta, se
encuentran los alimentos perecederos, pescadería, carnicería, charcutería. La
segunda planta, 10 puestos de “show
cooking/take away” de lo más variado, comida griega, productos de mar,
ahumados, etc.
En el último piso, el Restaurante “La Cocina de San Antón”, con una terraza de casi 400m2 y las mejores vistas de Madrid y en el interior una ambientación diferente y cuidada al detalle. Una opción para no perder, es indispensable dejar espacio en nuestra ruta para conocerlo.
Además de estos mercados están la
interminable lista de bares y restaurantes
en las calles de la Comunidad de Madrid, en el 2019 se contabilizaron más de
30.000.
Todos los que conocemos la capital
española tenemos nuestros sitios preferidos. Yo tengo varios, el que nunca me
pierdo es “Casa Labra” en la calle Tetuán, 12, muy cerca del Corte Inglés, una
taberna nacida en 1860, cuya especialidad es el bacalao y aunque tiene variedad
de tapas, su fama le viene de las croquetas de bacalao, suaves por dentro y
crocantes por fuera, son una delicia…
De Silvia Socci
Para Destefanis Travel
Comentarios
Publicar un comentario